2016年4月11日放送の「あさイチ」で「南部鉄器 鉄キッチン用具」がとりあげられました。 鉄なべの使い方やレシピ、手入れ方法なども紹介! スポンサードリンク 鉄のキッチン用具 今、女性たちの間で、昔ながらのキッチン用品・・・ 【北欧、暮らしの道具店】不定期連載で、鍋やフライパンの手入れ方法をお届けします。3話目は当店で人気の柳宗理・南部鉄器ミニパンを使い、鉄のフライパンを永く大切に使うポイントを、卸元に伺いました。使いこなした こちらでは、南部鉄器(鉄鍋・鉄瓶)の手入れ方法は錆びなど含めてどうすればいいのかをまとめました。海外でも人気が高まっている南部鉄器は岩手県で製造されており国の伝統工芸品にも指定されている鉄器です。錆びも含めて手入れ方法は思ったより手軽でした。 鉄瓶、鉄急須、鉄鍋、お手入れページ。「鉄器」 に関して、使い始め方を簡単にご紹介いたします。 鉄鍋を始めて購入した方や、毎日使用していく中で鉄瓶を錆びさせてしまった方などへ 使い始め方、と日々のお手入れの方法をお伝えいたします。 便利なご飯釜のメリット&手入れ方法ご紹介! ... 表面加工された鉄のフライパンをもう何十年も使っていたら表面加工が剥がれて普通の鉄鍋になった、と言っていたので、もし塗装加工されたものを買って … お料理上級者が使うイメージの鉄鍋。しかしお手入れさえしっかりとおこなえば、初心者さんでもきちんと扱うことができるんです。鉄鍋はどんなお料理でもおいしく仕上がる、いわば魔法のお鍋!まだ使ったことがない方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 鉄鍋なので錆に気をつける! 長く水につけておくと錆が出るので使用後は 、なるべく早めにお湯洗いして十分水を取り除いてしまう。薄く油を塗っておくとさび止めに効果的。錆びてしまったらたわしですり落とし薄く油をぬってしまう。 鉄製のフライパン(スキレット)や中華鍋・鉄鍋などの鉄製の鍋類はなんといっても熱伝導率が良く使いやすいです。ですが、使い方や手入れの方法を間違うと錆びてしまい使えなくなってしまいます。鉄製の鍋・フライパン・中華鍋の使い方の注意点と手入れの方法をご案内します。